“去哪儿喝茶？”“花园吧。”广州市民对花园酒店有一种深厚的感情。作为国内第一批五星级酒店，按照合同规定，20年的合作期到2005年1月1日届满，产权归广州市政府。而与此同时专家指出，随着国际酒店巨头的进入，广州酒店业将面临洗牌。 　　 　　　　 改革开放初期，花园酒店是由广州市政府属下的岭南置业有限公司与香港利铭泽先生、李兆基先生等爱国人士组建的香港花园酒店有限公司合作建设经营的国内第一批五星级酒店，至今也是国内规模最大的五星级商务酒店之一。店名由邓小平同志亲笔题写。 　　 　　　　花园是伴随着改革开放的辉煌历程而成熟发展，并已形成有一定影响力的品牌效应。投资近10亿元的花园酒店从1978年酝酿，1980年兴建，1984年试业，1985年正式开业。到1997年，酒店还清了投资本息17亿元，20年来累计经营收入近70亿元，净利润收入11亿元，上缴国家税费6.5亿元，合作双方分红3.5亿元。 　　 　　　　花园酒店总经理林伟民说，花园酒店的建成，得助于改革开放的伟大实践，得助于利铭泽先生等香港知名人士和财团的爱国热情。酒店开业后，先后引进半岛集团、利园集团管理，形成了一整套现代化管理机制。从1997年开始，实行“董事会领导下的总经理负责制”自行管理。酒店在20年的时间里，培养了一大批现代化企业管理人才，据不完全统计，先后从花园酒店走出去在国内外旅游酒店业发展的员工有一万多人。现在酒店中层以上的管理人员70%以上是酒店自行培养的。 　　 　　　　花园酒店在20年的时间里，取得了良好的经济效益和社会效益，被誉为“改革开放的硕果、合作经营的样板”，多次荣获“中国最具竞争力企业”、“中国最佳五星级酒店”等数十项殊荣。林伟民认为，花园酒店的成功，为广州的经济建设积累了丰富而宝贵的经验，也证明了当初广州市政府与境外财团精诚合作、互利互惠的原则是正确的。 　　 　　　　据了解，产权交接签字仪式定于2004年12月31日举行。花园酒店从明年1月1日起，将开始新一轮的发展。花园酒店占地面积为48000平方米，建筑面积180000平方米，有2200间房间(包括客房、公寓、写字楼)。 　　 　　　　此外，林伟民也指出，近年来国际酒店巨头纷纷进入大陆市场，广州目前单体酒店的经营模式将受到较大冲击，建议市政府能进行资源整合。12月23日，香港太古地产在中国大陆的第一个地产项目太古汇在广州正式动工兴建，总投资40亿元人民币，总建筑面积为45万平方米，包括一个购物商场、两座办公大楼、一间酒店和一个文化中心

据新华社电 今年广州市内在广交会期间抬高房价的广交会酒店终于尝到了自酿的苦果，虚高的房价将客商赶往周边城市，广州市区大多数酒店入住率仅有80％左右。

　　据了解，广交会期间，广州四星级以上酒店房间每天每间基本都在2500元至3000元间波动。虚高的广交会酒店房价将客商赶到了广州市区周边的番禺、从化、增城、顺德和佛山等地。这些地区的四星级以上广交会酒店每间每天的房价最高不过1500元，很多四星级广州酒店甚至维持日常价不变，只加收10％服务费，价格多数不超1000元，甚至打出500元的优惠价。有的周边酒店为迎接广交会，还提供免费机场接送、会展期间免费交通等服务。这些措施使得很多周边酒店满员。

　　今年广交会参展商比上届多了1000多家，但市区酒店入住率却在下降。据一位酒店界人士透露，近年来，广交会期间自己广交会酒店从来没有空房的，也没听同行说过有空房，但今年却反常出现“吃不饱”。看来，市场的力量将逐步促进虚高房价回归合理价位。

 也许有一天，我们再也不能在宾馆的盥洗台上看到那些熟悉的面孔：一次性牙具、拖鞋、刮胡刀、沐浴液等等。在近日开幕的广州酒店设备及用品展览会上，一些生产一次性广州酒店及旅游用品的参展商向记者表示，“绿色环保风”刮过，他们的订单也飞了不少。
　　　　据称，自从２００２年中国首部饭店行业的“绿色法典”——《绿色饭店标准》颁布后，陆续有长沙、上海等城市的酒店、宾馆宣布将逐步取消一次性用品在客房的免费提供，而最近包括建国饭店、西苑饭店、兆龙饭店等在内的北京１３家中高档星级饭店共同签署了《绿色行动宣言》，表示将不再主动向客房派放牙刷、牙膏等客用消耗品。
　　　　被动应对vs主动改变
　　　　据主办方华展展览策划公司介绍，此次展会展示了包括一次性客房用品在内的逾万种酒店用品。在展会现场，记者看到酒店家具和餐饮设备占据了大部分展区，而且大都采用特装展位，奢华而惹人注目。但是一次性客房用品企业的展位却零零散散，记者数了一下，只有四家企业参展，这与目前我国星级酒店每年约３０００万套客房用品的庞大需求颇不相符。
　　　　一位来自深圳的一次性客房用品生产企业市场主管表示，目前一次性客房用品市场鱼龙混杂，很多是家庭作坊甚至“地下黑作坊”，这类厂家的大量存在撑起了全国宾馆酒店一次性用品的大市场，而这类企业或厂家根本不可能为了展示品牌形象和争取国内外订单来参展，因此一次性客房用品企业在展会上难觅踪迹就是理所当然的了。另外，由于市场对“一次性”质疑声日渐高涨，在愈演愈烈的“绿色风暴”下，无力进行产品升级的小企业面临着出局的危险，小厂的日子也越加不好过了。广东汕头森绅旅游用品有限公司林裕荣总经理对记者表示，环保是个大趋势，虽然目前一次性用品的销售暂时没有受到很明显的冲击，但是不排除转做别的市场，甚至“去给别人打工”的可能。
　　　　也有能把“苦日子”过得有声有色的企业。记者在扬州市时新旅游用品有限公司的展位前发现，各种各样的客房用拖鞋布满了展位四周的墙壁。这些拖鞋和我们平时在客房中常见的用白色无纺布制成的拖鞋有很大不同，它采用精美的布料和泡沫底，在鞋面上还有电脑提花图案，可说是介乎家用拖鞋和旅游用一次性拖鞋之间。该公司的翟文宣总经理告诉记者，“绿色风暴”对自己的企业并没有造成什么影响，因为企业很早就意识到了环保的重要性，开始拓展面向国际市场和高星级宾馆拓展客户，这些客户对酒店用品的环保要求一直都很高，有些拖鞋完全可以做到在旅客住宿期内的重复使用。而且由于材质特殊，可以最大限度地杜绝白色污染。
　　　　社会责任感给参展商加分
　　　　目前，国内企业在和国外采购商打交道的过程中，由于企业生产环境、员工福利等软条件不达标而致使合作流产的报道层出不穷。说到底，还是一个企业社会责任感的问题。试想，一个缺乏社会责任感的企业如何能在国际商贸交往中取得信任呢？
　　　　展会也是如此。此次广州酒店用品展开幕时，展会主办方之一，中国饭店协会会长助理范光煜先生在致词中就表示，要通过展会的展示和带动作用，使企业注重能源资源的节约利用和合理利用，促进循环经济的发展。
　　　　对参展企业来说，提“循环经济”似乎要求过高，但是企业参展的目的在于展示企业的产品和企业形象。“如果一个参展企业的产品能够体现出企业的社会责任感，则对企业形象也有很大的加分。”翟文宣说。而环保意识恰恰是社会责任感中相当重要的组成部分。具有环保意识，能为企业开拓更广泛的市场，吸引更多客户，为赚取更多利润打下基础。
　　　　参加和展会同期举办的广州酒店业首届年度杰出总经理评选活动的东方宾馆市场部有关人士表示，几乎所有高档星级酒店，对客房用品供应商的选择都十分严格，并且希望通过展会寻找到可进行长期合作的供应商。无疑，生产环保、绿色的客房用品企业将得到更多的机会。
　　　　正如金港泰酒店用品有限公司林总经理所说：“更多的企业将会从私利为重中清醒，有更多冷静的思考，企业责任、社会责任、公众美誉度等都将更多地溶入企业文化中。”
　　　　记者手记
　　　　一次性用品面临拐点
　　　　有关机构调查表明，国内广州酒店业所配的一次性客房用品使用率不到５０％，原因在于这些产品质量太差。虽然使用率这么低，但酒店却天天更换，如此累积，不仅浪费了社会资源，更造成环境污染。 既然一次性用品有如此“原罪”，全面停用如何？有媒体对此在京、沪、穗等地对消费者做了随机调查，结果十分耐人寻味：大多数消费者认为环保是大势所趋，也认为酒店提供的一次性用品质量存在严重问题，但是，若要停止在客房中供应这类用品，大多数消费者的意见是：反对！
　　　　可见，在给旅客带来方便背景下产生的一次性客房用品虽然已经不太适应现今这个社会的发展，但至少在一个时期内，酒店不能一撤了之。
　　　　整改却是当务之急。采访中记者发现，同样是一次性客房用品生产企业，有的企业能把危机变为商机，谋求企业的可持续发展，而有的企业还不能完全意识到自己赖以生存的大环境已经发生变化了，还沿着老路走，越走越窄。
　　　　一些比较成功的做法有：使用新兴环保材料；生产企业回收酒店使用过的一次性用品进行再加工；小瓶装改为大瓶装等。
　　　　质量问题又如何解决呢？看来，一次性客房用品亟须一个质量标准，杜绝不达标的“三无”小厂的劣质产品流入市场害人。另外，可以讨论引入宝洁、上海家化、联合利华等大企业专门外包四星、五星酒店客房用品的可行性。据不完全统计，如果一套一次性日用消费品的平均价格在５元左右，全国这么多广州酒店加在一起，就需花费１８．９８５５亿元。而高档广州酒店的标准无疑更高，市场也就更大，相信足够引起这些巨头的兴趣。

  广州酒店业今年将迎来又一股酒店开业潮，其中，天河区就将增15家五星级酒店。香格里拉酒店、天誉威斯汀等国际知名酒店已于今年开业，丽斯卡尔顿也将于明年初迎客，两年间共有30多家国际知名酒店落户广州。　　
　　　　
　　众多知名酒店品牌齐齐落户广州，老广们在高兴之余，又忧心忡忡，很多人开始质疑广州是否需要如此多的豪华酒店。对此，在前日举行的广东酒店投资及发展趋势演讲会上，专家们一致认为，目前广州还要增加国际知名的酒店。
　　　　
　　广州酒店需求增长强劲
　　　　
　　“长期以来，广州酒店业都欠缺国际品牌。”广东酒店协会副会长李进茂表示，因此，近两年众多国际知名酒店的到来，有利于加快广州酒店业与国际实现真正接轨。而从广州酒店市场的消费需求看，广交会等各类会展活动、众多跨国公司的商务活动，以及新国际航线的开通，使得广州的酒店需求呈现很强的增长势头。据记者了解，游客在广州的日均房价是683元，全省的平均消费在608元/天，也就是说消费能力是很强的。
　　　　
　　知名酒店进驻利大于弊
　　　　
　　由于国际知名酒店除了在管理上具有优势外，其连锁带来的低成本和品牌效应也不可小觑，因此，对于国际知名酒店的纷纷进驻，业界都担心“广州酒店业会因此而洗牌”，对此李进茂不以为然。他说，广州原有5家五星级酒店的成功运营，证明了中国人在管理酒店方面是有能力的，“我并不认为国际品牌进来了，我们民族的酒店管理就死掉了，也不认为未来广州酒店业会出现‘你死我活’的局面。”
　　　　
　　“广州的五星级酒店其实并不缺，缺的是国际知名的酒店，不少国际游客到了广州不知道该如何选择酒店。”在万豪国际集团副总裁林聪看来，广州的酒店业有很多旧的产品需要淘汰，而国际高星级酒店的落户，正好能替代淘汰这些旧产品。
　　　　
　　同时，李进茂认为，目前广州酒店业还未出现过度竞争和恶性竞争。“从广州酒店业的需求和前景看，在需求增量扩大的前提下，酒店数量的增加不会损坏广州的酒店业。而且2008年奥运会、2010年亚运会的到来，将给广州酒店业带来更大的需求。”